الكشف عن الدهون والزيوت
تتوافر اختبارات متعددة للكشف عن الدهون افضلها مستحلب الايثانول ذلك أن الدهون لا تذوب في الماء بل في الايثانول --
نشاط 3-3 الكشف عن الدهون في الطعام
المهارات
استخدام التقنيات العلمية والأجهزة والمعدات
الملاحظة والقياس والتسجيل
0 تعليقات
أهلا بك في موقع عُمان التعليمية - نرحب بنشر تعليقاتك البناءة و مساهماتك الطيبة - دائما نستمع بإهتمام لطلباتكم وآرائكم .. بالتوفيق